Duzina de cuvinte – Gospodina

 

O duzinã de cuvinte dintr-o carte de bucate

Au fugit şi stau pitite printre gândurile noastre.

Adunate laolaltã par sã punã de-o fripturã dar,

Privite de la coadã mã gândesc cã-s prãjiturã.

La-nceput gãtim friptura fain, frumos şi hotãrât

La desert vom da atacut doar apoi,cãtre sfârşit.

Se va lua un antricot şi în baiţ îl laşi sã şadã,

Pânã fezandat va fi, numai bun de pus în tavã.

Toci o ceapã, poate douã julien, dar fãrã de grabã

Cã sã poţi sã le boceşti pânã când cu ochii-n lacrimi

In tigaie le trânteşti. A carameliza o ceapã este greu

Cãci se opune cu miros şi face spume pânã când

Înãbuşit glasul sãu cere-ndurare şi capacul de-l ridici

Vezi o mare frãmântare de arome şi culoare.

Treci apoi la turnedou: muşchiuleţ de vitã blândã

Înfãşat cu sunculiţã şi flancat pe douã laturi

De gustoase ciupercuţe, dolofane şi glasate

Cã sã fie mai plãcute şi sã-ţi lase gura apã.

Am rãmas la prãjiturã. Ce sã-i faci nu poţi servi

Doar mâncãruri din cãrniţã şi legume prãzulii,

Cât or fie ele de bune tot mai vrem sã mai simţim

Gustul dulce ca de miere al aluatului divin.

Luãm un blat pufos şi dulce, copt şi bine rumenit

Îl tãiem fãrã de milã şi cu un sirop de mure l-om trampa.

Şi-apoi uşor l-om pune pe platou, unde cu-un poş,

Noi frumos decor i-om pune dintr-o cremã de alune

Sau lãmâie, cum o fi, doar gustoasã ea sã fie!

Mi-a rãmas nişte maia, cãci o pâine aş fi vrut

Sã frãmânt dar timpul fuse mult prea scurt

Şi deci renunţ ! Mã întorc la scris acuma

Dacã vreau sã nu ratez şi pierd şi azi duzina!

 

Duzinarii bucãtari mult mai harnici vã aşteaptã ca de obicei la psi.